猪肺的营养价值

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分类:畜肉类及制品

猪肺知识介绍:

猪肺质嫩,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。

猪肺营养分析:

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺适合人群:

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺食疗作用:

猪肺味甘,性平,入肺经;
补肺虚,止咳嗽。

猪肺做法指导:

根据中医以脏补脏之理,凡肺虚之病,如肺不张、肺结 核等,可借鉴《证治要诀》之法:治肺虚咳嗽:猪肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺损:薏苡仁研细末,煮猪肺,白蘸食之。
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