当前位置: 美食网 > 四季饮食 > 春季饮食 > 正文

春季食物的忌与宜!

我家美食美 || 关注指数:1039

  “民以食为先”,如果饮食得当,如同有了一个保健医生,时刻帮助你提高身体素质,抵御外界各种疾病。同样,饮食的宜忌,历来也为百姓重视。那么春季饮食宜忌是什么呢?唐代医家孙思邈说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载:“当春之时,食味宜减酸增甘,以养脾气。”意思说:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令时节可以多食:

春季食物的忌与宜!


  1、山药:“温补而不骤,微香而不燥”,具有健脾补胃,补虚弱的作用。

春季食物的忌与宜!


  2、春笋:除了富含蛋白质外,还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

春季食物的忌与宜!


  3、豌豆苗:时令性蔬菜,对高血压、糖尿病患者来说,榨取鲜汁饮用,最为适宜。

春季食物的忌与宜!


  4、韭菜:温中行气,温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人,以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

春季食物的忌与宜!


  5、香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品,禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。依据中医理论,春季也有些应忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。

(实习编辑:黄倩欣)

更多营养饮食推荐
可消除春困的5种茶饮料
茶饮料除春困
教你如何吃甘蔗防中毒
教你甘蔗防毒
吃西瓜八大健康禁忌
西瓜八大禁忌
营养师:喝黄瓜汁可以防脱发
黄瓜汁防脱发
怎样使大豆的营养价值得到发挥
发挥大豆营养

春季饮食相关文章导读

更多..

推荐阅读

更多..