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简单好吃的家常菜做法-泡菜豆腐砂锅

这道泡菜豆腐砂锅菜,是从四川泡菜火锅的基础上演变过来的,豆腐里含有丰富的维生素b2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且简单易做,少油腻,还很有滋有味。

泡菜豆腐砂锅的做法原料

材料:五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜(1包)250克、葱、清鸡汤、生抽、白酒

泡菜豆腐砂锅的做法图解,怎么做泡菜豆腐砂锅才好吃

做法: 1、五花肉洗净切1厘米见方的块,嫩豆腐切成块,香菇挤干水切成条

2、姜、葱切成细丝。

3、砂锅中,放入清鸡汤,没有放清水也可,倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒

4、倒入五花肉片,加盖以中火煮5分钟入味

5、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀,以中火煮至沸腾后,

冬季吃肉不长肉的菜:泡菜豆腐砂锅

泡菜豆腐砂锅做法补充说明:

1、刷火锅的菜都可以放里面煮,如丸子、粉丝、白菜等,依自己的口味来做

2、袋内的泡菜汁都倒入锅内,可使汤中的泡菜味更浓郁

3、清鸡汤和泡菜都有咸味,调味时不宜再加盐,只需加点生抽提味便可,否则会过咸发苦