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茄子最下饭的做法--家常肉沫茄子

家常肉沫茄子的做法原料:

茄子、红椒、姜、蒜、肉末、酱油料酒、生粉、盐、白糖、鸡粉

肉沫茄子

家常肉沫茄子的做法图解,怎么做家常肉沫茄子才好吃:

1、茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡;

2、肉末加少许盐,酱油料酒,生粉调匀稍腌;

3、红椒切丁,姜,蒜切末;

4、茄条捞出挤干水份备用;

5、热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色;

6、下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀;

7、调入少许盐,白糖,鸡粉提味,撒上葱花即可。

肉沫茄子

肉沫茄子

肉沫茄子

家常肉沫茄子做法..注:

1、烧这菜菜,茄子去不去皮木有关系的哈,我是喜欢没事的时候折腾下。

2、泡水后的茄条,挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅,再加点清水吧。。。