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蜜汁烤大排的做法原料:

肋排800克、叉烧酱2汤勺、老抽1/2汤勺、耗油1汤勺、蒜泥1汤勺、柠檬汁1/4汤勺、柠檬片2片。

蜜汁烤排骨

蜜汁烤大排做法说明,怎么做蜜汁烤大排才好吃

1、肋排洗干净。除去多余水份后切成小块。在排骨中加入叉烧酱,酱料放的多少,要看排骨的多少,还有自己的喜好。

2、加入老抽

3、搅拌均与。

4、加入适量耗油。

5、把蒜捣成泥,加到排骨中。

6、挤入一点柠檬汁。少量的柠檬汁不仅可以祛除肉的腥味,还能让肉质变得松软一些。

7、放入两片柠檬片。

8、放到冰箱的冷藏室里腌制24小时。

9、开始烤肉啦。把肉均匀的码放在烤架上,将肋排肉厚的那面冲上,放置在中层。在烤盘中铺上锡纸。将烤盘放在烤箱的下层。烘焙的时候排骨会滴答很多的酱汁。用铺着锡纸的烤盘接着点事后比较好收拾。200度烘烤20分钟。

10、20分钟后,把腌排骨剩下的酱汁再在排骨上刷一遍。小心不要被烫到,将刷过酱汁的排骨放入烤箱继续烘烤220度20分钟。

蜜汁烤大排的做法图解说明介绍

蜜汁烤排骨

蜜汁烤大排的做法-注解:

同样做法也适用于烤五花肉,烤鸡翅。但是需要在中间二次刷酱的时候将肉或鸡翅翻面。

蜜汁烤排骨