当前位置: 美食网 > 菜谱大全 > 家常菜 > 车螺鸡汤的做法
我家美食网 || http://www.58meishi.com/caipu/info53204/ 访问次数:286

美容养颜汤-车螺鸡汤

美食怎么少的了好汤了,好汤不仅要好喝,还要够营养,有创意的,如果还是美容养颜的汤,更是不错;很多好喝的汤,很常喝还是让人想往;如果又有美味的好汤,不妨试试下,下面为你推荐一款美容养颜汤-车螺鸡汤;

车螺鸡汤原料:

鸡肉500克、车螺200克。

调料:

盐3克、料酒5ml、生抽5ml、姜一块、胡椒粉少许。

车螺鸡汤

车螺鸡汤的做法:

1、鸡肉斩件,加调料一起腌制15分钟。

2、车螺买回后,放入清水中,切一个辣椒一起浸泡,直至车螺吐尽泥沙。

3、锅里放少许油,把腌制好的鸡肉过一下油,倒入开水,大火煮至奶白,倒入砂锅中,小火再煮30分钟。

4、出锅前,倒入车螺,煮5分钟左右出锅。

以下是车螺鸡汤的做法图解:

车螺鸡汤

车螺鸡汤做法小贴士:

1,可以先让车螺喝点辣椒水,可以更快吐沙,有助清洗。

2,鸡肉先过油,可以令鸡汤更香浓,色水更奶白。

3,车螺在有些地方也叫海蛤蜊,煮汤可以增加汤的鲜味,但不用放入太快,煮至开口即可以了,因为车螺很快就能熟的,加上高温的汤,所以不要那么快放。

车螺鸡汤味道很鲜,喝起来口感很好;如果有条作的话,鸡选的是土鸡的话,那真是锦上添花,是一道很不错的美容养颜汤;