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菜系及功效:

沪菜 哮喘食谱 美容菜谱 滋阴食谱 支气管炎食谱

口味:

甜味      

工艺:

滑炒

枇杷银耳汤的制作材料:

主料:

枇杷150克,银耳(干)10克

调料:

白砂糖150克

枇杷银耳汤的特色:

色泽美观,汤汁甜润。

教您枇杷银耳汤怎么做,如何做枇杷银耳汤才好吃

1.先将银耳用冷水浸发,除根洗净,放入碗内加少量水,上笼蒸1小时左右,使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮,挖去籽,切成指甲片。
2.净锅中加清水500克烧开,先下蒸好的银耳,烧滚后再放入枇杷片和白糖,装入大汤碗即成。

小帖士-食物相克:

枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。