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菜系及功效:

私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 祛痰食谱 肝炎食谱 更年期食谱

口味:

咸鲜味      

工艺:

原炖

鸡腿菇炖笋的制作材料:

主料:

豆腐(北)250克

辅料:

鸡腿蘑(干)50克,冬笋20克,油菜15克

调料:

香油1克,盐2克

教您鸡腿菇炖笋怎么做,如何做鸡腿菇炖笋才好吃

1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。
2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。
3.冬笋片以沸水略烫后捞出。
4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶,最后淋入香油即可。

鸡腿菇炖笋的制作要诀:

豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用,鸡汤适量。

小帖士-健康提示:

功效:通血,化痰,消食。
本品营养丰富,蛋白质丰富,并含有多糖类、维生素b1、b2、c等,适用于慢性肝炎。
中医认为:鸡腿菇性平味甘,有益胃、清神之功效。