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菜系及功效:

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口味:

酸甜味      

工艺:

酸甜白菜的制作材料:

主料:

大白菜(青口)300克

辅料:

胡萝卜30克,辣椒(红,尖)15克

调料:

盐10克,白砂糖40克,醋40克

教您酸甜白菜怎么做,如何做酸甜白菜才好吃

1. 白菜洗净,沥干后,切成约6厘米*1厘米条状;胡萝卜洗净切丝;白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中,加盐,搓揉塑料袋,腌10分钟后,剪去袋口一角,挤出盐水,大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上,菜上铺撒红辣椒丝。
2. 将糖、乌醋放入容器中,以强微波2分钟30秒加热后,淋在白菜丝上即可。