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菜系及功效:

家常菜谱 防暑食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

口味:

咸鲜味      

工艺:

双菇鲜茄汤的制作材料:

主料:

香菇(鲜)100克,草菇100克,番茄200克,黄瓜80克

调料:

盐3克,味精1克,香油2克

教您双菇鲜茄汤怎么做,如何做双菇鲜茄汤才好吃

1. 香菇、草菇洗净备用;
2. 西红柿洗净切成小块;
3. 黄瓜洗净切片;
4. 锅内加水,少许盐煮沸,放入香菇和草焯一下,捞出冲凉备用;
5. 锅洗净,加入清汤煮沸,放入香菇、草菇、西红柿、盐同煮;
6. 然后加入黄瓜片煮熟;
7. 出锅前加味精调味,淋少许香油即可。

小帖士-健康提示:

1. 草菇有“素中之荤”的美称,蛋白质、脂肪、维生素的含量都很高;
2. 加上提鲜的西红柿和黄瓜做汤,不仅好喝,还有清热消暑、防癌强身的功效,但脾胃虚寒者不宜多食。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。