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菜系及功效:

私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱

口味:

清香味      

工艺:

素炝扁豆丝的制作材料:

主料:

扁豆500克

调料:

盐5克,味精3克,花椒5克,姜10克,大豆油30克

素炝扁豆丝的特色:

色泽美观,味道鲜香。

教您素炝扁豆丝怎么做,如何做素炝扁豆丝才好吃

1.姜洗净去皮切成丝;扁豆摘洗干净,切成丝,放入开水锅中焯熟,用凉水过凉,沥去水分,放入盆内。
2.在盆内放上姜末,浇上炸好的花椒油,略闷片刻,撒入精盐和味精,拌匀装盘即成。