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菜系及功效:

家常菜谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 动脉硬化食谱

口味:

清香味      

工艺:

菜花沙拉的制作材料:

主料:

菜花300克,鸡蛋65克

调料:

酸奶100克,盐2克,柠檬汁3克

教您菜花沙拉怎么做,如何做菜花沙拉才好吃

1. 将菜花洗净,切成小朵,放入沸水锅中焯熟,捞出;
2. 菜花放凉水中冲凉,捞出沥干;
3. 鸡蛋洗净,煮熟,去壳,分开蛋白与蛋黄,将蛋白切小块;
4. 蛋黄可另作他用;
5. 将酸奶放入冰箱冷冻至半固体状,加入少许柠檬汁混合拌匀调成沙拉酱;
6. 将菜花、蛋白盛入碗中,撒上盐,加入沙拉酱,拌匀即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。