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菜系及功效:

家常菜谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

口味:

清苦味      

工艺:

砂锅苦瓜牛肉汤的制作材料:

主料:

苦瓜300克,牛肉(肥瘦)150克

调料:

盐4克,姜5克,香油3克

教您砂锅苦瓜牛肉汤怎么做,如何做砂锅苦瓜牛肉汤才好吃

1. 将苦瓜剖开,去尽内瓤,用清水洗净,入开水氽一下,沥干水分,切成块;
2. 将牛肉用水洗净,沥干水分,切成薄片;
3. 将砂锅置于旺火上,倒入清汤(800克)烧开,放入姜片、精盐、牛肉片、苦瓜块煮熟,即可出锅再将香油滴入汤盆中搅匀即可。