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菜系及功效:

家常菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱 肠炎食谱

口味:

清香味      

工艺:

白烧

海米烧冬瓜的制作材料:

主料:

冬瓜250克

辅料:

虾米50克

调料:

植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克

海米烧冬瓜的特色:

色泽洁白,清鲜香口。

教您海米烧冬瓜怎么做,如何做海米烧冬瓜才好吃

1. 将冬瓜去皮,去瓤,切成长条,再顶刀切成片;
2. 海米泡发洗净;
3. 将冬瓜下油锅炸片刻,捞出沥油;
4. 炒锅放鸡汤250克,加入海米、料酒、精盐、味精,烧煮片刻;
5. 下入冬瓜,烧焖5分钟;
6. 勾芡,淋明油少许即成。

海米烧冬瓜的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油300克。