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菜系及功效:

高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱

口味:

咸鲜味      

工艺:

锅烧

烧黄瓜的制作材料:

主料:

黄瓜500克

调料:

色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克

烧黄瓜的特色:

色泽油亮,软滑适口。

教您烧黄瓜怎么做,如何做烧黄瓜才好吃

1.黄瓜去皮,切开去瓤,切成3厘米长的条,放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。
2.色拉油下锅烧热,放入黄瓜条、精盐和味精,加入清汤15毫升,煮至入味时,加水淀粉勾芡即可。