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菜系及功效:

家常菜谱

凉瓜滑蛋的制作材料:

主料:

凉瓜 一条。鸡蛋 按凉瓜的size来定 3-5个 多比少好。盐,糖,味精。

凉瓜滑蛋菜谱图片

教您凉瓜滑蛋怎么做,如何做凉瓜滑蛋才好吃

凉瓜,开半、切片。
凉瓜滑蛋制作图示

切薄片,约薄越好。
凉瓜滑蛋制作图示

鸡蛋四只。
凉瓜滑蛋制作图示

打至起泡。
凉瓜滑蛋制作图示

起油锅,放入凉瓜,放适量的盐、糖、味精,盖上盖子。
凉瓜滑蛋制作图示

约过5分钟以后,开盖,翻动一下凉瓜,然后加入蛋。
凉瓜滑蛋制作图示

炒几下,看到蛋刚熟就可以关火上碟。
凉瓜滑蛋制作图示