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菜系及功效:

西北菜

鲜蘑蒸鸡的制作材料:

主料:

鸡一只(约两斤),鲜蘑50克,葱段,姜片各适量,绍酒1茶匙,糖半茶匙,水淀粉1汤匙,盐适量。

教您鲜蘑蒸鸡怎么做,如何做鲜蘑蒸鸡才好吃

1、把鸡洗净,剁成块;将鲜蘑洗净,切成厚片待用。

2、用盐、糖和绍酒把鸡块腌上,再加入水淀粉和少许油拌匀,盛入碗中,将鲜蘑放在鸡块上,最后铺上葱段、姜片,入蒸锅旺火蒸30分钟,取出后挑出葱段、姜片即可。