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菜系及功效:

西北菜

冲菜毛豆仁的制作材料:

主料:

芥菜 毛豆仁,熟花生仁,香菇,姜 盐,高汤精,白糖

冲菜毛豆仁的特色:

口味独特,清淡爽口。

教您冲菜毛豆仁怎么做,如何做冲菜毛豆仁才好吃

1、将芥菜洗净放入开水中焯一下取出切成丝,毛豆煮熟备用; 

2、坐锅点火倒油,下姜丝炒香,放入芥菜煸炒一下取出装盘加盖焖一会; 

3、香菇煮熟切丝,放在芥菜上,加入毛豆仁,撒上盐、高汤精、白糖拌匀装盘,撒上花生仁即可。

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